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如圖所示， 以高細分驅(qū)動步進電機帶動傳感器指針，通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。如果轉(zhuǎn)子未受到液體的阻力，游絲傳感器指針與步進電機的傳感器指針在同一位置。反之，如果轉(zhuǎn)子受到液體的粘滯阻力，游絲產(chǎn)生扭矩與粘滯阻力抗衡，最后達到平衡。這時分別通過光電傳感器輸出信號給 16 位微電腦處理器進行數(shù)據(jù)處理，最后在帶背光功能液晶屏幕上顯示液體的粘度值（mPa·s）。

粘度、粘力、流動的阻力(與扭矩傳感器的松緊有關(guān))與轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速與轉(zhuǎn)子形狀有關(guān)， 當(dāng)轉(zhuǎn)速增加或轉(zhuǎn)子增大時粘力會加大。因此，當(dāng)轉(zhuǎn)速增大或轉(zhuǎn)子變大時，可以由扭矩傳感器的偏離所讀出。最小范圍的粘度可以由表面積最大的轉(zhuǎn)子與最高轉(zhuǎn)速測得; 而最大范圍的粘度可由表面積最小的轉(zhuǎn)子與最慢轉(zhuǎn)速測得。同一個轉(zhuǎn)子在不同的轉(zhuǎn)速下，可以測量流體的流變特性。