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我們都知道蒸發器是恒溫恒濕箱組成的重要一部份，其實蒸發器是把刀，用得好，就能發揮無窮的作用，使恒溫恒濕箱的降溫暢通無陰，穩妥運行五年無憂；但是如果用得不好，整臺設備也將會用得非常糾心。那么，蒸發器在恒溫恒濕箱中發揮了哪些作用呢？

蒸發器主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量，促使液體沸騰汽化；蒸發室使氣液兩相完全分離。加熱室中產生的蒸氣帶有大量液沫，到了較大空間的蒸發室后，這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離。通常除沫器設在蒸發室的頂部。
蒸發器按操作壓力分常壓、加壓和減壓3種。按溶液在蒸發器中的運動狀況分有：①循環型。沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面，如中央循環管式、懸筐式、外熱式、列文式和強制循環式等。②單程型。沸騰溶液在加熱室中一次通過加熱表面，不作循環流動，即行排出濃縮液，如升膜式、降膜式、攪拌薄膜式和離心薄膜式等。③直接接觸型。加熱介質與溶液直接接觸傳熱，如浸沒燃燒式蒸發器。蒸發裝置在操作過程中，要消耗大量加熱蒸汽，為節省加熱蒸汽，可采用多效蒸發裝置和蒸汽再壓縮蒸發器。

蒸發器的規格也分大小，組裝到恒溫恒濕箱上主要取決于恒溫恒濕箱的試驗容積大小以及溫度極限等，我們的蒸發器兩邊都是純銅，而不是市場上的鍍銅，四而都是不銹鋼組成，而不是市面上的鑄鐵組成，這也就是為什么做完恒溫恒濕試驗后，我們的試驗箱仍干凈無污染，不像市面上的試驗箱做完試驗后，試驗箱里殘留了一片的黃黃的污銹，用沒到一年就出現低溫達不到，溫度不準等等各種問題。